فهرس المقالات Enzyme

• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  1 - بررسی و مقایسه برخی روش‌های سبز رایج در تولید نانوذرات نقره
  سپیده حامدی سید عباس  شجاع الساداتی
  10.29252/.3.5.59
  امروزه نیاز فزایندهای به توسعه روش‌های مقرون به‌صرفه، با بازدهی بالا، غیر‌سمی و زیست سازگار برای ساخت نانوذرات فلزی وجود دارد. از این‌رو استفاده از روش های سبز جهت تولید نانوذرات مرسوم شده است. از میان نانوذرات فلزی، نانوذره نقره به‌دلیل دارا بودن خواص درمانی از اهمیت و أکثر

  امروزه نیاز فزایندهای به توسعه روش‌های مقرون به‌صرفه، با بازدهی بالا، غیر‌سمی و زیست سازگار برای ساخت نانوذرات فلزی وجود دارد. از این‌رو استفاده از روش های سبز جهت تولید نانوذرات مرسوم شده است. از میان نانوذرات فلزی، نانوذره نقره به‌دلیل دارا بودن خواص درمانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بنابراین در این مقاله روش‌های سبز پلی‌ساکارید، تالنز و زیستی مورد بررسی و مقایسه قرار می‌گیرد. در روش پلی‌ساکارید و تالنز از مواد بی خطر و غیر‌سمی نشاسته و بتا دی‌گلوکز (به‌عنوان پایدارکننده و احیاگر) و در روش زیستی از توده سلولی و صافیده قارچ فوزاریوم اکسیسپوروم استفاده شد. تصاویر SEM و طیف جذب UV-vis نانو ذرات ساخت شده از سه روش بالا، نشان داد که روش پلی‌ساکارید به تولید نانوذرات با اندازه کوچکتر و بهره‌دهی بالاتر منجر می‌شود. همچنین به‌دلیل نقش مهم آنزیم نیترات رداکتاز وابسته به NADH در تولید خارج سلولی نانوذرات نقره، سنجش فعالیت این آنزیم در مدت رشد قارچ فوزاریوم با روش رنگ‌سنجی هارلی در دستور کار قرار گرفت. نتایج نشان داد، تغییرات وزن خشک سلولی بر فعالیت آنزیمی تاثیر دارد. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  2 - تشخیص آزمایشگاهی بیماری‏های کبد در دام‏های کوچک
  صبا احمدی مرتضی حسن آبادی مهرداد مهری
  امروزه تشخیص دقیق بیماری‌های کبدی نیازمند به کارگیری روش‌های مختلف تشخیصی و پاراکلینیکی است. از گذشته تشخیص دقیق بیماری‌های کبدی چالشی جدی در طب انسان و حیوان بوده است. روش‌های بیوشیمی بالینی به عنوان بخش مهمی از روش‌های تشخیصی بیماری‌های کبدی مطرح است. ارزیابی عملکرد ک أکثر

  امروزه تشخیص دقیق بیماری‌های کبدی نیازمند به کارگیری روش‌های مختلف تشخیصی و پاراکلینیکی است. از گذشته تشخیص دقیق بیماری‌های کبدی چالشی جدی در طب انسان و حیوان بوده است. روش‌های بیوشیمی بالینی به عنوان بخش مهمی از روش‌های تشخیصی بیماری‌های کبدی مطرح است. ارزیابی عملکرد کبد از طریق اندازه‌گیری متغیر‌های مرتبط با فعالیت ترشحی کبد، اعمال متابولیسمی و اندازه‌گیری فعالیت‌های آنزیم‌های کبدی صورت می‌گیرد. متاسفانه به علت ظرفیت کارکردی بالای کبد نشانه‌های مرتبط با با بیماری‌های کبدی زمانی ظاهر می‌شود که بخش عمده‌ای از بافت کبد آسیب دیده باشد. لذا به کارگیری روش‌های آزمایشگاهی حساس و در عین حال اختصاصی می‌تواند کمک شایانی در تشخیص به هنگام بیماری‌های کبدی داشته باشد. در حال حاضر تقریبا هیچ یک از آزمایش‏های موجود از ویژگی‌های یاد شده برخوردار نیستند. به نظر می‌رسد استفاده از سایر روش‌های تشخیصی اعم از سونوگرافی، سیتولوژی و ... رویکرد مناسبی در جهت تشخیص بیماری‌های کبدی باشد. مقاله حاضر تلاشی در جهت به کارگیری صحیح آزمایش‏های عملکردی کبد در تشخیص بیماری‌های کبد است. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  3 - The Effects of Coenzyme Q10 Supplementation with Two Consecutive Soccer Games on Stress Oxidative and Muscle Injury Markers in Male Collegiate Soccer Players
  Ehsan Arabzadeh
  10.61186/jspac.19775.1.1.1
  Background: This study aimed to investigate the effect of coenzyme Q10 consumption for fourteen days on the response of some indicators of oxidative stress and muscle damage following two consecutive football matches in college players Materials and Methods: for this p أکثر

  Background: This study aimed to investigate the effect of coenzyme Q10 consumption for fourteen days on the response of some indicators of oxidative stress and muscle damage following two consecutive football matches in college players Materials and Methods: for this purpose, 24 football players (with an average age of 20.08±12.1 years, a weight of 63.28±65.1 kg and a maximum oxygen consumption of 53.12± 0.98 ml /per /kg of body weight) The three groups were studied over a fourteen-day period. The control group did not receive these supplements and exercise activities, but the experimental groups included the placebo group (300 mg aspartame) and the coenzyme Q10 group (300 mg ubiquinone supplement) during the course in addition to receiving a placebo or supplement the two 90-minute football matches were less than 48 hours apart. Then, according to the research plan, blood samples were collected from the subjects in two stages 24 hours before and after the period and MDA, LDH, CK and AST indices were measured. Dependent t-test, one-way analysis of variance and Tukey's post hoc test were also used. Results: The results showed a significant difference between serum coenzyme Q 10 supplementation with serum MDA (P = 0.000) and AST (P = 0.006) concentrations from two consecutive football matches, while LDH levels (P = 0.970) and serum CK (P = 0.911) did not change significantly. Conclusion: Overall, the results show that supplementing coenzyme Q10 before and during a two-week match can have anti-oxidant benefits, so it can be recommended to college soccer players. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  4 - Comparing the effect of antioxidant and coenzyme 10Q supplementation on some indicators of muscle injury in water polo boys
  Peyman Azarmidakhtian Alireza  Eizadi Mohammad Samadi
  10.61186/jspac.33237.2.3.5
  Background: Reactive oxygen species are produced in response to strenuous, prolonged exercise, such as swimming, which results in cell damage. The aim of this study was to compare the effect of antioxidant and coenzyme 10Q supplementation on some indicators of muscle in أکثر

  Background: Reactive oxygen species are produced in response to strenuous, prolonged exercise, such as swimming, which results in cell damage. The aim of this study was to compare the effect of antioxidant and coenzyme 10Q supplementation on some indicators of muscle injury in water polo boys. Materials and Methods: The 24 boy water polo players with at least 5 years of training experience and in the age range of 17 to 23 years were randomly divided into three groups )8 people (of vitamin C, coenzyme Q10 and control. Subjects in the vitamin C group (500 mg of vitamin C tablets) and subjects in the coenzyme Q10 group (300 mg of coenzyme Q10 tablets) were consumed daily with food for two weeks. Trainings were performed for two weeks, 6 sessions per week and 90 minutes per session. Evaluation of CK, LDH and AST indices in the state of at least twelve hours of fasting was performed in three stages: previous, immediately and 24 hours after the completion of the protocol. One-factor analysis of variance test with repeated measures was used. Results: The results showed that CPK decreased significantly after fourteen days of supplementation in coenzyme Q10 group and increased significantly 24 hours after the last training session and in vitamin C group after fourteen days of supplementation and 24 hours after the last training session increased significantly. There was no significant difference in LDH and AST levels between the groups (P <0.05). Conclusion: It seems taking coenzyme Q10 supplements may possibly reduce some indicators of muscle damage after water polo training. تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  5 - بررسی کارایی عصاره ناخالص آنزیمی استخراج شده از ریشه ترب کوهی درحذف کاتکول
  سهیلا امیری حسینی فاطمه نجات زاده اسماعیل بابانژاد فتح اله  غلامی بروجنی
  کاتکول یکی از ترکیبات فنلی است که بعنوان ماده خام اولیه و یا محصول نهایی صنایع شیمیایی، پتروشیمی و پالایشگاههای نفت می باشد. در این مطالعه بررسی کارایی عصاره ترب بعنوان آنزیم ناخالص و حذف کاتکول از فاضلاب صنعتی انجام گرفت. در یک مطالعه تجربی، کارایی حذف کاتکول از فاضلاب أکثر

  کاتکول یکی از ترکیبات فنلی است که بعنوان ماده خام اولیه و یا محصول نهایی صنایع شیمیایی، پتروشیمی و پالایشگاههای نفت می باشد. در این مطالعه بررسی کارایی عصاره ترب بعنوان آنزیم ناخالص و حذف کاتکول از فاضلاب صنعتی انجام گرفت. در یک مطالعه تجربی، کارایی حذف کاتکول از فاضلاب سنتتیک در مقیاس آزمایشگاهی در فاز ناپیوسته آنزیم ناخالص استخراج شده از گیاه ترب در فرایند حذف آنزیمی کاتکول مورد بررسی قرار گرفت. جهت انجام مطالعه کارایی فرایند های متغییر آنزیم ناخالص، غلظت های آب اکسیژنه در مدت زمان 20 دقیقه بررسی شد. پس از واکنش، غلظت کاتکول خروجی فرایند با دستگاه HPLC در طول موج 275 نانومتر اندازه گیری شد. با افزایش غلظت آب اکسیژنه و ثابت نگهداشتن غلظت آنزیم در ابتدا روند افزایشی مشاهده گردید. ولی پس از یک مدت زمان با افزایش بیشتر پراکسید هیدروژن تغییری محسوسی در راندمان مشاهده نگردید. به طوری که برای غلظت های آب اکسیژنه (0.58، 1.17، 1.78 مول بر لیتر ) و آب اکسیژنه (10، 20، 40 میلی لیتر بر لیتر) بترتیب راندمان حذف 45% ، 60% و 80% بدست آمد. ولی با مقادیر غلظت های آب اکسیژنه (1.17، 2.35، 3.53 مول بر لیتر) و غلظت آب اکسیژنه ثابت راندمان حذف بترتیب 42% ، 58% و 81% بوده است. تصفیه آنزیمی به عنوان یک فرایند مناسب می تواند جهت کاتکول و ترکیبات آن از فاضلاب مورد استفاده قرار بگیرد . تفاصيل المقالة
• حرية الوصول المقاله
  • صفحة الملخص
  • نص كامل
  
  6 - جداسازی و غربالگری آسپرژیلوس‌نایجر تولید کننده پکتیناز و استفاده از آب‌پنیر در بهینه‌سازی تولید آنزیم
  مهسا پویا شکوفه  غازی امیر تکمه چی
  سابقه و هدف : پکتیناز، ضمن تجزیه ی پکتین موجود در دیواره سلولی گیاهان از مهم‏ترین آنزیم‏های صنعتی جهان است که قابل جداسازی از طیف وسیعی از میکروارگانیسم‏ها مانند باکتری‏ها و قارچ‏ها است. با توجه به کاربرد‌های فراوان این آنزیم در فرآوری غذایی، کشاورزی ، هدف از این پژوهش أکثر

  سابقه و هدف : پکتیناز، ضمن تجزیه ی پکتین موجود در دیواره سلولی گیاهان از مهم‏ترین آنزیم‏های صنعتی جهان است که قابل جداسازی از طیف وسیعی از میکروارگانیسم‏ها مانند باکتری‏ها و قارچ‏ها است. با توجه به کاربرد‌های فراوان این آنزیم در فرآوری غذایی، کشاورزی ، هدف از این پژوهش، جداسازی و غربالگری قارچ‌های تولید کننده پکتیناز از انواع میوه‌ها و سبزیجات پوسیده و بهینه‌سازی شرایط تولید آنزیم می‌باشد. مواد و روش ها : جداسازی و شناسایی قارچ تولید کننده پکتیناز از میوه‌ها (هلو، آلو و سیب) و سبزیجات (پیاز) پوسیده انجام شد. از روش‌هایی مانند کشت بر روی محیط‌های اختصاصی حاوی پکتین، رنگ‌آمیزی با لاکتوفنل‌کاتن‌بلو و روش اسلاید کالچر جهت شناسایی و غربالگری توانمندترین سویه‌های قارچی تولید کننده آنزیم استفاده گردید. جهت تشخیص دقیق‌تر قارچ‌های جداسازی شده، تکنیک مولکولی توالی‌یابی 18S rRNA انجام شد. بهینه‌سازی تولید پکتیناز، در حضور سوبسترای پکتین به همراه انواع آب‌پنیر لاکتیکی و پرمیت در محیط کشت پایه تحت دماها و pH های مختلف انجام و میزان فعالیت آنزیم با روش استاندارد DNS اندازه‌گیری گردید. یافته‌ها : یک سویه قارچ آسپرژیلوس نایجر تولید کننده پکتیناز از پیاز جداسازی گردید. نتایج شرایط بهینه سازی تولید آنزیم نشان داد که سویه‌ شناسایی شده، در حضور آب ‌پنیر پرمیت (به عنوان ترکیب محیط پایه‌) به همراه سوبسترای پکتین در دمای 25 درجه سانتیگراد با دورrpm 140 و 5/6 pH ، بالاترین میزان تولید آنزیم معادل IU/ml018/103 را دارد. درحالیکه، کشت قارچ در مجاورت سوبسترای پکتین خالص و انکوباسیون در دمای 25 درجه سانتیگراد با همان دور و 7 pH، میزان تولید پکتینازی معادل (IU/ml) 717 /92 را نشان داد. نتیجه‌گیری : از پتانسیل سویه های قارچی جداسازی شده بومی کشورمان در جهت تولید آنزیم های صنعتی مهم نظیر پکنیناز بهره جست که در کنار استفاده از ترکیبیات ارزان قیمت نظیر آب پنیر میتوان به میزان مناسبی از تولید آنزیم دست یافت و دستاوردی باشد جهت جایگزینی آن با سوبستراهای گران قیمت در صنعت تولید آنزیم های مهم و پرکاربرد. تفاصيل المقالة